PIZOOKIE

Les cookies c'est une recette incontournable, et fourrés au Nutella c'est encore mieux...

Mais pour satisfaire les plus gourmands quoi de mieux qu'une version XXL façon pizza !

Alors c'est parti pour la recette du Pizookie, à vos fourneaux !

ingrédients

- 125 g de beurre mou

- 125 g de sucre roux

- 2 sachet de sucre vanillé (15g)

- 1 œuf

- 140 g de farine

- 2 c.à.café de cappuccino en poudre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 c.à.soupe de miel

- 110 g de pépites Chunk

- 100 g de Nutella

Préparation

Fouetter le beurre mou avec le sucre roux et le sucre vanillé, jusqu'à avoir un mélange homogène.

Ajouter l’œuf et mélanger pour obtenir un appareil crémeux.

Verser la farine, la levure et le cappuccino petit à petit et incorporer-les au fur et à mesure à l'aide d'une fourchette.

Verser le miel et mélanger puis ajouter les pépites Chunk et bien mélanger pour les répartir dans la pâte. (NB: Garder quelques pépites pour la décoration).

Préchauffer le four à 175°C.

Disposer la moitié de la pâte au fond d'un moule chemisé et étaler avec les doigts ou une cuillère.

Faites fondre le Nutella pendant 30 sec au micro-ondes, en arrêtant toutes les dix secondes pour touiller.

Verser le Nutella au centre de la pâte et l'étaler en laissant des bords d'environ 2 cm.

Recouvrir avec le reste de la pâte en appuyant doucement pour faire adhérer au reste.

Disposer quelques pépites sur le dessus et les enfoncer légèrement.

Enfourner 20 à 30 min, jusqu'à ce que le haut soit bien doré.

Laissez tiédir et votre Pizzokie est prêt !

Accompagnez-le d'un bon verre de lait et/ou d'une boule de glace à la vanille...

Décadence garantie !

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